黄山市徽州名小吃“打擂台”，书记市长助阵

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新安晚报 安徽网 大皖新闻讯 2月18日，黄山市举办了徽菜美食嘉年华之“皖美好味道 徽州名小吃”大赛颁奖活动，此次活动在黄山市中心城区网红打卡地黎阳古街区举行，现场摆放了数百道精致的徽州小区，还有很多商家在现场烹饪小吃名点，香味四溢。游客和市民一边品尝一边购买，氛围热烈。

活动在热闹的黎阳仗鼓、徽州舞狮等特色民俗中开场，现场举行了猜小吃灯谜活动，还有很多商家现场开直播带货。黄山市委书记、市长以及各大班子负责人、区县负责人以及各类徽菜非遗传承人代表到场助阵。

据了解，为贯彻落实省委省政府“皖美好味道，百县名小吃”的部署，黄山市委市政府决定建设以徽菜（徽州菜，中国八大地方菜系之一）好物为特色的世界美食之都，提高中国徽菜品牌美誉度，推动徽菜产业高质量发展。前不久，该市开启了中国（黄山）徽菜产业发展大会暨徽菜美食嘉年华，现场发布了部分徽菜食材标准、徽厨人才培养计划、中国徽菜徽州臭鳜鱼大数据、徽味黄山321品牌暨黄山市美食旅游线路、《食品安全黄山宣言》，并为2021年度“十大徽菜名店”“十大食材生产基地”“十大徽菜名厨”以及四大徽菜优秀品牌进行授牌，还进行了徽菜食材采购签约，现场签约总额超过20亿元，大力推动徽菜产业稳步向前。

此次“皖美好味道 徽州名小吃”大赛经过评选最终产生了20家金奖和10家特金奖获奖单位。

新安晚报 安徽网 大皖新闻记者吴永泉 摄影报道

编辑  王翠