光明顶辟谣丨蓝莓能当消炎药吃？专家：不能替代药物 食用有讲究

大皖新闻讯 蓝莓含抗炎成分花青素，有人称可以把蓝莓当消炎药吃，4月8日相关话题冲上热搜。对此，安徽知名中西医结合养生专家闫怀士表示：蓝莓作为食物，是健康饮食的优质选择，但不能因为含有某些成分就能替代药物。

闫怀士解释， 蓝莓的抗炎作用主要归功于其富含的花青素。花青素能有效降低体内的氧化应激水平，这是产生慢性炎症的重要诱因之一。此外，研究发现，蓝莓中的花青素可以在分子水平上抑制炎症反应。

尽管如此，闫怀士表示，和消炎药物相比，蓝莓活性成分剂量低，要达到实验中有效成分的剂量，需摄入大量蓝莓才可能出现效果。此外，在急性感染或炎症时，应在医生指导下选择能快速起效、控制症状的消炎药物，而不能寄希望于长期食用蓝莓来改善，以免贻误病情。

闫怀士提醒，健康成人每日食用一小把（约150克）蓝莓是安全的。但有些特定人群食用蓝莓时需要谨慎。比如胃肠道敏感者，蓝莓中的膳食纤维可能引起腹胀、腹泻等不适；还有肾结石患者，蓝莓含草酸较高，建议每日摄入量不超过100克；此外像贫血或缺锌人群，大量摄入花青素可能妨碍铁、锌等矿物质的吸收，加重病情。

闫怀士表示，蓝莓作为均衡饮食的一部分，对维护长期健康有益，但不应将其视为治疗疾病的手段。如果怀疑有炎症性疾病，应去医疗机构寻求专业帮助。

大皖新闻记者 赵明玉

编辑 陶娜