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高校科学营营员日记:终日食之不觉味 一朝点燃科技梦

在经历了昨天的辛苦工作后,今天我们又开始对酸奶的形成进行探秘,同学们都兴致勃勃,很想体验制作酸奶,并喝上自己制作的美味酸奶。同学们怀着一颗充满激情的心,迎接今天的带队教授——王永忠教授,还有一起的研究生。在王教授为我们做了简单介绍后,一位女研究生教我们制作酸奶的步骤,每个人都拿着纯牛奶和酸奶(提供酵母菌),开始了第一步制作——对纯牛奶进行消毒杀菌。 

在这之后,我们将酸奶以百分之十五的比例接种到冷却后的牛奶中,再将其置于40摄氏度左右的恒温箱中保温6到8小时。由于需要等到下午才能尝到酸奶,所以,两个研究生带领我们前往生化实验室参观。在这个不小的实验室中,我们看到了不少从未见过的精密仪器,在我们的不断追问下,这两位研究生忙得不可开交,虽然我们的问题也有十分基本的,但是他们从未抱怨,相反,他们都是充满耐心地教我们知识。匆匆午饭后,我们回到会议室休息,参加活动的则都抓紧时间排练。时间飞逝,我们又开始对一些细菌,藻类进行进行观察。       

做完观察实验后,一个激动人心的消息传到我们的耳中,我们昨天做的电泳实验结果出来了,我们都争前恐后地去查看自己的结果。总的来说,我们做得还可以,也有不少缺点,在教授的指导下,我们了解了解决方案,学习了不少知识。紧接着,我们的酸奶制成了,我们迫不及待地找到自己的酸奶,犹豫是否要亲自尝一口,我们念着“真正的勇士,敢于直面惨淡的人生,敢于正视淋漓的鲜血”,一口吃下去,那真是回味无穷,真叫一个酸!      

今天是小组专题活动的最后一天了,经过两天的学习,我们的知识面扩大了不少。让我用向教授的话结尾吧:大风起兮云飞扬!让我们将短暂的人生投入到神秘的科学海洋中去吧!

作者:宿松中学 江佳瑞

(参加2019年青少年高校科学营重庆大学分营)

责任编辑:方昌林
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