2月14日，记者从合肥市城区活禽交易季节性休市新闻发布会上获悉，从2月16日开始至4月30日，合肥市城区范围内实行活禽交易季节性休市。休市期间，全市市场冷鲜禽储备充足，完全能够确保市场供给。
季节性休市保护公众健康
为规范活禽市场交易秩序，预防和控制传染病，保障公众健康和公共卫生安全，《合肥市活禽交易管理办法》从2月1日起开始施行。考虑到禽流感疫情的季节性发生规律，我市活禽交易推行季节性休市制度。原则上在冬春季节，关闭活禽交易市场，实施暂停交易。
今年是我市落实活禽交易季节性休市的第一年。冬末春初是禽流感疫情传播和扩散高发期，选择在这个时间段休市，可以有效预防禽流感等疫情的发生和传播，切实维护公众健康和公共卫生安全。
活禽交易季节性休市期间，市工商局将组织督察组开展督促检查，指导各区、开发区市场监管部门对违法违规行为进行及时查处；并密切配合市农业、卫生计生等部门，做好疫情监测和评估工作。
休市期间冷鲜禽充足供应
在城区活禽交易市场休市期间，虽然市民不能买到活禽，但是却少了健康隐患。期间，市商务局将全力做好批发市场及商超体系的冷鲜禽供应工作，充分保障冷鲜禽市场供给。
据介绍，目前，我市有一定规模的冷鲜禽生产企业4家，日屠宰加工能力达到40万只，完全可以保障市场供应。冷鲜禽生产企业将优先保障市区的冷鲜禽供应。同时，我市的冷鲜禽销售企业储备充足。全市最大“菜篮子”周谷堆批发市场目前已经储备禽类产品500吨，货源多来源于蚌埠、滁州、六安等地以及本地屠宰市场。该批发市场正积极组织货源，确保休市期间批发市场冷鲜禽供应不脱销、不断档。
此外，合肥市还有24家连锁大中型超市供应冷鲜禽，货源主要来源于上海、江苏、山东等大型企业集团。这些大中型超市的门店达79个，可以方便市民就近选购。其中，仅合家福、永辉、红府、家乐福等超市目前已经储备禽类产品200多吨。在此基础上，市商务局还要求各大连锁超市在休市期间加大冷鲜禽的采购力度，增加供应品类，保障产品品质，满足市场需求。
在确保市场充足供应的同时，市商务局将加强市场监测，全面检测休市期间冷鲜禽市场供应变动情况，加强预测预警，并做好应急保障工作预案。
针对活禽交易的市场变化，市商务局还将鼓励禽类经营企业创建自主品牌，发展连锁经营、冷链配送、电子商务等新型流通业态，促进传统活禽以及禽产品向冷鲜禽的流通方式转变；并通过政策引导支持冷链配送、网点建设、禽产品企业品牌建设，推进禽产品经营方式转型升级。（记者 方娟）