安徽网
新闻中心
您的位置:安徽网首页 » 新闻中心 » 合肥新闻 »

合肥城区发出首张小餐饮“身份证”

凡本报记者署名文字、图片,版权均属新安晚报所有。任何媒体、网站或个人,未经授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表;已授权的媒体、网站,在使用时必须注明 “来源:新安晚报或安徽网”,违者将依法追究法律责任。

新安晚报 安徽网 大皖客户端讯  6月27日,在合肥市蜀山区笔架山街道市场监管科,来自国际丽晶城商业街的麦琪小吃店老板朱龙,领取了“安徽省小餐饮信息公开卡”,这是自我省启动对食品小作坊、小餐饮、食品摊贩(三小)实行登记或备案管理后,合肥城区发出的第一张备案公示卡,也相当于小餐饮的“身份证”。

“以前一听到有什么检查,就有点忐忑,不知道我的店可符合规定。”朱龙经营的麦琪小吃店,门面不大,附近有合肥八中以及翠庭园小学,学生较多,他一直注意饮食卫生,但并不知道做到哪一步才是完全达标。

去年12月1日《安徽省食品安全条例》正式实施,具有固定经营门店,达不到国家食品经营许可条件,从事餐饮服务的小餐馆、小吃店、小饮品店等食品经营者,要进行备案管理。条例实施后,笔架山街道就开始向餐饮经营户进行备案宣传。小餐饮备案也需要具备一定条件,如厨房面积不得小于5平方米、厨房内至少设立2个清洗水池,存放生熟食品的冰箱、冰柜有明显区分标志 ,配备基本餐饮具消毒、保洁设施等。

“街道共有320家小餐饮,有50家符合备案条件。”笔架山街道市场监管科科长张其荣介绍,朱龙于6月初第一个申请备案,朱龙的小吃店硬件很好,只是垃圾桶没有加盖,一名员工的健康证即将过期,经过一周的整改后,27 日上午,朱龙领取了备案公示卡。

张其荣介绍,该街道50家符合备案条件的小餐饮,大多集中于商业综合体内,另外270家不符合条件的将按要求进行整改。记者从合肥市蜀山区了解到,该区小餐饮共有2700余家,无证小餐饮2000余家,将同步启动备案管理。

朱大伟 孙雨静 新安晚报 安徽网 大皖客户端记者 项磊

责任编辑:许大鹏
手机安徽网 关于我们 广告服务 联系我们 友情链接 版权声明