新安晚报 安徽网 大皖客户端讯 为了确保食品安全，今年合肥市出台推动建立食品安全工作站的指导意见。记者从包河区食品药品监管局获悉，该区率先启动实施，分别在罍街和万达茂建立食品安全工作站。
据介绍，食品安全工作站主要是为餐饮单位建立“一户一档”，每天对食品原料进行抽检，早晚各一次全覆盖式巡查，还会定期开展食品安全宣传和培训。每天日常巡查的结果都会上传至监管软件客户端，只要扫描每家餐饮店门口的二维码，商家证照信息、后堂卫生、采购管理、消毒记录等情况便一清二楚。
另外，罍街食品安全工作站还兼具快检室功能，工作人员每天对蔬菜、肉类、水产品、豆制品等食品原料进行抽样检测，检测结果均会公示。工作站还会定期开展快检开放活动，餐饮经营户如对采购的原材料不放心，可将样品送至站内免费检测，消费者也可指定关注的样品要求检测。
此外，新开的餐饮企业还可以享受“一站式服务”，工作站可以提供最新的政策要求和监管信息，协助新办企业准备申领许可所需材料，并对店内布局、设备设施、管理制度等做出详细指导。
李培 新安晚报 安徽网 大皖客户端记者 吴碧琦