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新安晚报 安徽网 大皖客户端讯 11 月21 日，蜀山区文旅局举办2020“品味蜀山”——“蜀山家宴”特色菜肴评选活动，深度挖掘、展示蜀山区特色美食文化。当天，飘香绣球等十道菜肴被评为“蜀山家宴”特色菜肴，将代表蜀山参加合肥市举办的“合肥家宴”美食评比。
此次评比面向蜀山区范围内的星级饭店、星级农家乐及其它社会餐饮企业，本着绿色、健康、环保理念，以常见品种食材为主，禁止使用国家禁用的动植物原料。参赛单位参评菜肴必须是日常经营的菜品。蜀山区文化和旅游局组织专家对菜肴进行评选，从参加海选的菜品中评出10 道“蜀山家宴”特色菜肴、5 道“味道蜀山”特色菜肴，今后将向广大游客重点推广。
熊俊焜 孙雨静 新安晚报 安徽网 大皖客户端记者 项磊
