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安徽网 大皖客户端讯 随着秋冬季常态化疫情防控工作压力持续增加，冷链食品的安全性备受关注。记者从合肥市庐阳区获悉，目前该区已对中菜市等涉及冷冻冷藏食品经营农贸市场、商超等进行地毯式摸排，已排查出各类进口冷冻冷藏食品冷库经营主体205户、各类冷库578个。截至11月上旬，累计检测冷冻冷藏食品样品1752份，检测产品内（外）包装及环境样品1645份，采集人员咽拭子标本1914份，检测结果均为阴性。
据介绍，今年7月，庐阳区针对国内部分地区出现的冷链食品疫情风险情况，成立了由市监、卫健、商务、住建、公安、国投等部门组成的进口冷冻冷藏食品风险排查紧急处置工作专班，加大对包括合肥中菜市在内的辖区农贸市场冷链食品运输、销售、贮存等“全链条”监管力度，开展冷链食品隐患排查和核酸检测。同时，组织专人对食品的内外包装、企业的经营环境等进行全面核酸抽样，组建常态化冷链食品核酸采样队伍，坚持每周开展常态化和重点时段、重要地点的采样检测。截至11月上旬，累计检测冷冻冷藏食品样品1752份，检测产品内（外）包装及环境样品1645份，采集人员咽拭子标本1914份，检测结果均为阴性。期间共派出采样队伍194支、443人次医务人员参与核酸采样工作。
此外，今年11月，合肥中菜市上线“徽商链”冷链智慧监管追溯系统，对商户新购进的冷链食品进行在线登记，形成冷链食品电子信息台账，确保监管部门能第一时间掌握冷冻类产品“入市、出市”数据信息。同时，落实该类冷冻产品作为全区源头的“首站赋码”工作及国外冷冻产品首站报告制。相关部门还在冷冻食品经营户中普及应用“徽商链-冷链安全码”，方便经营户和监管部门工作人员“一键追溯”产品流向，掌握流通节点，实现冷链食品全程追溯，确保该类食品来源可查、去向可追。该系统启用至今，中菜市冷冻食品经营户已注册使用人数110余户，进行赋码入库冻品164批次，实现了新进冷链产品全部“上线入库”，做到检疫检验报告、索票索证、核酸检测证明、消毒证明等全部数据的关联和共享。
王凯 陶海冬 尹露 新安晚报 安徽网 大皖客户端记者 姚一鸣
