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巢湖市一鲜肉店内牛肉被检测出“瘦肉精”

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安徽网 大皖客户端讯   7月15日,记者从合肥市市场监管局获悉,近期,该局组织抽检食用农产品80批次样品,根据食品安全国家标准检验和判定,其中抽样检验项目合格样品79批次、不合格样品1批次,不合格样品涉及农兽药残留问题。

此次抽检发现,巢湖市杜记鲜肉店销售的牛肉,克伦特罗指标不符合食品安全国家标准规定。检验机构为合肥海关技术中心。据了解,克伦特罗指标的国家标准是“不得检出”,但巢湖市杜记鲜肉店销售的牛肉样品的抽检值是1.21μg。

据悉,克伦特罗和莱克多巴胺俗称“瘦肉精”,是一种人工合成的β-肾上腺素受体激动剂类药物,有明显促进生长、提高瘦肉率及减少脂肪的效果,于是其被畜牧业作为“瘦肉精”使用。其用量大、使用的时间长、代谢慢,所以在屠宰前到上市,在动物体内的残留量都很大,严重危害畜产品安全。过量摄入“瘦肉精”,人体会出现不同程度的中毒反应,其症状与动物中毒症状相似,表现为肌肉震颤、四肢麻痹、心动过速、心律失常、腹痛、肌肉疼痛、恶心眩晕等症状,重者可引发高血压、心脏病甚至死亡。

合肥市市场监督管理局提醒消费者在选购、存储食品时应注意:一是尽量到规范、有信誉的正规商店、超市和管理健全的农贸市场购买食用农产品,注意观察其是否取得营业执照、卫生许可证等资质;二是购买瓜果蔬菜时尽量选择应季节的水果蔬菜,不买腐败霉变、变质,死因不明,色泽、外形等与正常食品有明显不同的商品。注意肉类产品是否有卫生检验合格证明。

新安晚报 安徽网 大皖客户端记者 徐琪琪

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