据钱江晚报报道,近日杭州一店铺推出4988元一杯咖啡引发热议。
据咖啡店主理人大乐表示,事情属实,其咖啡店主要做手冲咖啡,提供瑰夏精品咖啡。店内价位较高的咖啡豆,都是通过BOP(巴拿马最佳咖啡豆大赛)竞拍过来的。BOP是全球顶级咖啡生豆赛事,其限量性和独特的地域风味决定了它的高品质,有严格的评分标准,且这类竞标豆的价格并不是个人随意定价,在官网上都可查询。
大乐称,以4988元一杯的“卡门”为例,其生豆得分96.5,以10005美金/公斤,打破生豆竞拍价纪录,拿下“标王”。这款4988元一杯的咖啡在制作时,大概使用15g豆子,手冲200ml左右。该咖啡只能在店内品尝,不会单独售卖咖啡豆。
大乐表示,由于这款咖啡豆刚上市没几天,目前还没有人来店内进行品尝。但竞标豆做的手冲咖啡,在店里是有一定的客户群体前来消费的。
九派新闻通过查询发现,该咖啡店在某款美食旅游应用上评分为3.8分。据网友晒图,该店并非只卖千元咖啡,菜单上咖啡价位在几十到几百不等。但因为门口贴出上千一杯的咖啡介绍,引得不少路人打卡围观。
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