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大皖新闻讯 11月23日，大皖新闻记者了解到，近期，合肥市市场监督管理局组织抽检饼干、餐饮食品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、酒类、蜂产品、食糖等7类食品345批次样品。根据食品安全国家标准、产品明示标准和质量要求检验和判定，其中抽样检验项目合格样品342批次、不合格样品3批次。
抽检：1批次香蕉检测出多种杀虫剂超标
据悉，巢湖市开开味食品有限公司生产并销售的巧克力蛋白威化(巧克力涂层)，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽华测检测技术有限公司。肥西县上派镇虢记莽子火锅店使用的调料碟，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽中青检验检测有限公司。安徽谊品弘科技有限公司禹洲天境店销售的香蕉，吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽省产品质量监督检验研究院。
对上述抽检中发现的不合格产品，巢湖市、肥西县市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。
原因：可是是种植者未按规定用量使用杀虫剂
对于此次抽检不合格的项目，记者了解到，菌落总数是指示性微生物指标，用以反映食品的卫生状况。超标原因可能是生产企业所使用的原辅料初始菌落数较高；也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格；还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。食品中大肠菌群超标的原因，可能是产品所用原料、包装受到污染；也可能是生产加工过程的卫生条件控制不严格等。
此外，1批次香蕉检测出多种杀虫剂超标，其中，吡虫啉属氯化烟酰类杀虫剂，具有广谱、高效、低毒等特点。长期食用吡虫啉超标的食品，可能对人体产生危害。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB2763-2021）中规定，香蕉中吡虫啉的最大限量值为0.05mg/kg。
噻虫胺是一种有机化合物，是新烟碱类中的一种杀虫剂，是一类高效安全、高选择性的新型杀虫剂。该药具有高效广谱、毒性较低等优点。蔬菜等农产品中噻虫胺残留量超标，可能为种植者未严格按照《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定用量使用，或者使用后未严格落实农药使用后安全间隔期有关规定而导致。
噻虫嗪是一种第二代烟碱类高效低毒杀虫剂，对害虫具有胃毒、触杀及内吸活性，对刺吸式害虫如蚜虫、飞虱、叶蝉、粉虱等有良好的防效。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB2763-2021）中规定，香蕉中噻虫嗪的最大残留限量为0.02mg/kg。
大皖新闻记者 徐琪琪
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