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美味疙瘩汤

疙瘩汤是一道中国北方家常汤品,主要食材是面粉。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言,疙瘩汤更适合晚餐食用,因为面食类容易消化。

【注意事项】:

1. 一定不要将粉状面粉加入锅内,那就成了熬糨糊了。

2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃,这类食品比较适合早晚吃。

3. 吃疙瘩汤的时候,如果用茄汁沙丁鱼做小菜,胃会很高兴。

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【制作方法】

第一步:准备香菇,鲜香菇,青菜,虾仁,面粉,备用;

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第二步:虾仁,香菇,青菜等切沫,备用;

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第三步:热锅起油,放入虾仁,小火炒;

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第四步:倒入切好的香菇,炒半熟即可;

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第五步:倒入水,这时候开始调制面糊;

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第六步:面粉加入少许水,做成面糊;

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第七步:在锅中倒入水,倒入面糊;

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第八步:最后倒入青菜,搅拌均匀;

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第九步:出锅。

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