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早餐喝碗热粥,暖心暖胃太舒坦

如果每天早上能喝到现成的粥,那简直是太美妙了。今天就给大家推荐一些营养又快手的粥,它们吃起来清爽无负担,操作也十分简单。前一天晚上熬煮好,第二天就可以直接喝。每天盛上一碗当做早餐,一下子就元气满满~

-- 八宝粥 --

by 虎妈尚菜

一碗温热软滑醇香且内容丰富的八宝粥喝入腹中,顿时心里变得暖暖的。不同的原料带来不同风味,每一口都丰富无比,很值得细品。

1

-- 用料 --

黑米

黑豆

花生仁

小米

薏仁

百合

核桃仁

桂圆

山药豆

菱角仁

-- 做法 --

❶ 各种原料抓上一小把备用。将黑米、黑豆、花生米、薏仁用清水浸泡3-4个小时。

❷将泡好的原料清洗干净倒入电饭煲,加入足够多的水,按下煮饭键盖上盖子煮。

❸煮大约20分钟后就要时刻关注着电饭煲的变化了,稍见冒热气就赶快的掀起盖子,以免溢出。开锅后就打开盖子煮,不要管它,慢熬着。

❹熬大约30-40分钟的时间,粥煮至汤汁粘稠并冒着小泡泡就差不多了,或者捞起看到黑米、薏仁都开花黑豆皮开裂即可。

❺最后将煮饭键按成保温键,盖上电饭煲的盖子保温,等到第二天一早,就可以有现成的八宝粥吃了。

-- 五彩皮蛋瘦肉粥 --

by Miss丁丁

各色调料水晶晶地露出在表面,可爱的样子十分容易勾起食欲。即使一口粥已经吞下肚,依旧有那独特的鲜香味遗留在口中,回味无穷。

2

-- 用料 --

珍珠米 100g

瘦肉 50g

皮蛋 2枚

胡萝卜 20g

熟玉米粒 20g

香菇 3朵

葱 5g

姜 5g

淀粉

香油

-- 做法 --

❶ 瘦肉切丁,盐糖适量、淀粉一匙,卤1小时。

❷米淘洗净,冷水加香油泡半小时。

❸两枚皮蛋分别切成大小块,胡萝卜香菇切丁,备葱花姜丝。

❹开水入肉丁大火煮开,撇去浮沫。

❺加入小块皮蛋丁和姜丝,煮2分钟。

❻入米小火煮约30分钟,搅拌。

❼加入大块皮蛋、胡萝卜香菇丁、熟玉米粒,文火15分钟,出锅点葱花香油少许,完成。

-- 小米南瓜粥 --

by cherryyanzi

这道粥很是轻便,制作简单易消化,口感也一级棒!只要用舌头轻轻碾压,不管是小米还是南瓜,都会很快融化在口中~

3

-- 用料 --

南瓜 500g

小米 200g

-- 做法 --

❶ 南瓜去皮切块,小米洗净后用水浸泡20分钟。准备半瓶开水,倒入电饭锅中。

❷下小米煮30分钟,煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥(我没有搅拌,切小块也可以)。

❸30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟即可(中间要时时搅一搅,避免粘锅)。

-- 紫薯山药粥 --

by 夕小雅

淡紫色和淡淡的甜味相照应,紫薯和山药不同层次的软糯叠加,把这道粥变得格外温润。

4

-- 用料 --

紫薯 1个

山药 1段(1尺长左右)

大米 1杯

冰糖 适量

-- 做法 --

❶ 山药放在流水中去皮,切滚刀块;紫薯去皮切滚刀块。

❷大米放入电饭锅,加适量水,开始熬粥。

❸米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,一共熬1小时,最后15分钟放入冰糖即可。

-- 香菇滑鸡粥 --

by ran

喝了它,满口都是鲜。身为主角的香菇和鸡肉,口感又嫩又润滑!整道粥质感浓稠,喝起来好满足。

5

-- 用料 --

香菇

鸡肉

香油

-- 做法 --

❶ 大米加水泡1小时,沥水放入冰箱冷冻。香菇去蒂切丁。鸡肉分两半:一半剁蓉,一半切丁(丝),加入少许盐、适量淀粉和匀腌制待用。

❷大米冻成冰块后取出放入锅内,鸡蓉加水调开倒入锅内,香菇倒一半进去,开大火煮10分钟,转小火搅一下继续熬10分钟。

❸放入剩余的香菇加盖继续熬5-10分钟,放入鸡丁搅一下,加盖,关火焖5分钟即可。

❹吃的时候盛出,加入适量盐、1小匙香油,撒点小葱花即可。

-- 小贴士 --

❶ 如果用干香菇要先泡发。

❷大米泡水不必太拘泥于时间,只要看到已经明显泡胀就OK了。

❸大米冰块如何取出:在容器底部浇热水即可。

❹熬粥过程中如果觉得水不够了,可以随时补水,但必须补热水温水。

❺鸡丁一定要裹淀粉,淀粉量用手抓匀后能感到滑腻感为宜,这就是滑鸡滑的点了。

❻香油很重要必须多少放点,喜欢麻口的可以尝试放几滴花椒油,也相当棒。

❼如果鸡肉不新鲜气味较重的话,就需要在熬的时候加一小块姜去腥臊味。

 

-- 雪梨大米粥 --

by 笨鸟和土豆泥

原本素雅的大米加上雪梨一起熬制成粥,就变得很不一样。梨香清幽无处不在,粥的口感还有一丝甜润,真是爽口怡人。

6

-- 用料 --

雪梨

大米

-- 做法 --

❶ 雪梨去皮切成丝,大米淘洗干净。

❷雪梨丝放入汤锅,加足清水,煮开后放入大米,煮至米烂即可。

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有了它们,每餐多吃几碗饭

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