“祁门豆花鸡”入选全省畜禽遗传资源保护名录

大皖新闻讯 近日，安徽省农业农村厅公布了《安徽省省级畜禽遗传资源保护名录（2023版）》，确定了27个畜禽品种为安徽省省级畜禽遗传资源保护品种，“祁门豆花鸡”名列其中。

“豆花鸡”中心产区位于祁门县，早在明永乐年间《祁阊志》中就有记载，距今有600多年养殖历史。该鸡种整体呈白色，羽梢处带有黑色斑纹，像当地的一种豆科植物蚕豆开的花一样，故名“豆花鸡”。据了解，祁门现有“豆花鸡”8000羽，主要分布在该县金字牌镇洪村村。（胡玮何志强朱洪顺）