大皖新闻讯 夏季梨大量上市的时候，一般一两元就能买一斤。可是，在砀山，有种方法，能让砀山梨在春节期间新鲜上市，成为全国各地老百姓喜爱的春节伴手礼。“夏季梨一般一周不吃就烂了，可如果能有办法到春节前后还能像刚摘下来一样，那一个梨子就能卖10元钱。”知情人士说。12月3日，大皖新闻记者来到砀山，探访砀山梨“升级”保鲜变身高级水果的财富秘诀。
现场：海量砀山梨经智能机器分拣定级
大皖新闻记者来到砀山县经开区的宿州国家骨干冷链物流基地，基地里安徽爱泽供应链管理有限公司的分拣车间，其智能分拣系统正在运作着。大皖新闻记者看到，成箱收购的砀山梨被运进车间，戴手套的工人们将一个个黄色的砀山梨放在传送带上。“这里面的梨有一小部分是从我们公司200亩梨园里摘的，大部分是从当地种植户收购的。”李立振说，他们用2.5元一斤的价格收购好的砀山梨，收购完毕后就拉到车间加工分拣。这时，果子随着传送带经过了一个硕大的仪器。“这个仪器可以说是果子的智能CT。”公司负责人李立振说，果子通过水果“CT”，立刻就能鉴别出里面的糖分高不高，果核大不大，有没有霉心病。被水果“CT”检验合格的果实，就再被机器按照重量等标准分等级。“你看这是分拣出的1级砀山梨。”李立振拿出一个很大的梨说，“它快有我的脸大了。”
变身：冷藏梨出库后变身节日高级伴手礼
分拣车间旁边伫立着一座座巨大的冷库，李立振打开其中一座冷库，一股清新的冷气扑面而来，里面的货架非常高，一排排规整地排列着，上面堆满了梨、苹果。“里面冷藏的梨就是经过智能分拣系统分级的砀山梨。”李立振说，苹果是淘宝等国内大线上交易平台的，而一个冷库里的砀山梨就有2000吨左右。“我们有10万立方米的冷库，”他介绍，里面冷藏着海量砀山梨。“我们冷库里是恒温，非常适合梨冷藏。”他说，夏天梨如果不冷藏，大约一周就坏了，可在冷库里的梨能冷藏10个月左右，绝大部分还能新鲜如初。一部分梨进冷库后，一直“休眠”到春节前后，才出库。
冷藏的果实，根据网络订单及时出库，经过再次检查确定果子新鲜没问题后，最终通过线上平台卖出去。”据悉，春节前后，市面上梨已经很稀少了，这是砀山梨出冷库消费的重要时段，升为1级的砀山梨，经过淘宝等大型线上平台流通到全国各地，1个能卖10元左右。“春节期间，我们大概能卖2、3000吨”他说道。
发展：将做强冷链产业助力乡村振兴
李立振说道，他们公司总部在上海，总负责人也是砀山人。“我们早年跟着老板在上海打工，做冷链产业，老板做这一行都几十年了。”李立振说，这次他们回来，就是想回馈乡亲。“我们不但收购种植户的梨，而且我们公司提供了很多职位出来。”他说，公司目前带动当地就业1000余人。
砀山县发改委副主任宋梅娟介绍，爱泽供应链公司是宿州国家骨干冷链物流基地内的一个冷链企业，基地总规划占地面积2316.33亩，规划总库容118万立方米。现有存量冷链设施面积1506.6亩，存量冷链设施库容63万立方米，基地内自有冷链车辆104辆，合作集散冷链车近200辆。集聚了申雪冷链、泽供应链；等13家冷链物流、食品加工企业，在冷链业的加持下，砀山梨等当地水果的冷藏“瓶颈”被突破。当地政府力争到2025年，基地存量冷链库容超118万立方米，专业冷藏车保有量400辆左右，果蔬冷藏运输率达到50%以上，冷链信息化、自动化、智能化、标准化程度显著提高。冷链示范企业初具规模，引进和培育星级冷链物流企业5家以上。基地冷链物流相关基础设施规划建设任务基本完成，生鲜农产品交易量达到1000万吨以上，腐损率降至10%以下，冷链物流成本大幅降低。
大皖新闻记者 向凯
编辑 陶娜
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