春暖花开，蒿草飘香。4月15日上午9时，2018中国肥西粑粑节暨柿树岗乡第三届全季旅游文化艺术节，在美丽的柿树岗乡新街社区正式开幕。本届蒿子粑粑节的主题为“以蒿为媒引粑粑聚会，文化传承促乡村振兴”，由肥西县政府主办，中共柿树岗乡委员会、柿树岗乡政府承办。
肥西县委书记金成俊，肥西县委副书记、县长李煜，肥西县人大主任张俊平，肥西县政协主席朱士久、肥西县委副书记宣丽玲、合肥市城乡统筹办专职副主任肖波，肥西县委常委、县委办主任成忠，肥西县委常委、县委宣传部长、上派镇党委书记杨术云，肥西县副县长韩斌，肥西县政协副主席张立新，肥西县农委主任王洪斌，肥西县旅游局局长王书国，柿树岗乡党委书记沈家创，柿树岗乡党委副书记、乡长何欣欣，出席了开幕式。
开幕式上，节目精彩纷呈。原创短视频《我心中的肥西粑粑》正式发布，一群身在他乡的肥西游子，通过视频表达了对粑粑和故乡的思念，以及对粑粑节的祝福。此外，还有一群生活在合肥的国际友人，在视频中给了粑粑大量好评。
之后，主舞台上蹦出一群少年，他们手持莲湘棒，在舞台上做着各种动作，用莲湘棒从头打到脚，从前打到后。他们表演的就是莲湘舞，一种当地人喜闻乐见的文化活动。据了解，莲湘舞最早出现在上世纪三四十年代，由柿树岗乡黄花一带农民在艰苦劳作中创作，到六十年代进一步传播。如今已成为当地特色文化，成功载入为合肥市非物质文化遗产名录。
碟子舞则是流行于柿树岗乡的另一种民间艺术，亮相于开幕式上，同样收获了很多掌声。接下来，原创相声《欢歌笑语吃粑粑》、儿童舞台剧《粑粑聚会》相继上演，也都很引人入胜。当地村民还表演了门歌、闹花船、成人莲湘舞组成的柿树岗特色的“非遗串烧”。
开幕式最后一个环节是，出席开幕式的领导和嘉宾一起为粑粑点红。据介绍，在当地的风俗习惯里，在粑粑上用食用颜料，点上一个个鲜艳的红点，象征着吉祥如意。领导和嘉宾通过这次点红，也表达了对百姓美好生活的祝福。
值得一提的是，开幕式上的一场签约仪式，当地农户代表、专业合作社、企业代表，共同签订了关于蒿子粑粑订购的三方协议书，通过粑粑小产业，带动扶贫大格局。这一签约仪式，正体现了本届粑粑节的主题，也是开幕式的点睛之笔。
柿树岗乡党委书记沈家创说，一块小小的蒿子粑粑，承载了柿树岗乡居民脱贫致富的期待，近年来，该乡政府一直致力于精准扶贫，成立专业合作社。在政府的积极倡导下，当地企业也纷纷行动起来，通过各种方式，带动乡亲致富。
粑粑节开幕的同时，不远处的蒿子粑粑特色市集也正式开市，迎来了第一批顾客。这座为新街社区新建的农贸市场，从一开始就被定位为“蒿子粑粑特色集市”，在粑粑节期间，来自肥西的所有粑粑们都来到这里“聚会”，除了柿树岗特色的蒿子粑粑，还有焊粑粑、包心粑粑、豆馍粑粑、南瓜粑粑、年粑粑、糍糕粑粑等。据了解，2018肥西粑粑节开幕式当天有近4万游客前来，10万个肥西粑粑一上午即销售一空，目前当地正加紧制作粑粑已满足游客需求。
当天上午，在柿树岗乡周桥新村，还有一群小朋友正在向莲湘舞非遗传承人学习莲湘舞，希望把这项极具当地特色的文化活动传承下去。而柿树岗乡的各条乡间小道上，竟出现了大量共享单车的身影。据了解，青桔单车与当地政府达成合作，投放单车供游客骑行。与此同时，一场寻宝活动也引来众多参与者，很多人都成功寻宝，获得精美礼品。
柿树新农人认购会现场，应该是当日最火的一个活动。本届粑粑节期间，当地政府特意推出“开心农场”的活动，游客们可以根据自己的需要，现场“认养”耕地和果林，日后可以自己动手，在农田耕作，在果园管理。当天，很多有田园情结的游客，都在现场进行登记。
关键词1.粑粑聚会
10万粑粑在柿树岗聚会
肥西的粑粑最出名的当属蒿子粑粑，每年清明前后，当地村民来到田野里、山头上，采摘刺头蒿最嫩的部分，用米粉和其它佐料，做成美味的粑粑，使之成为春天时分，当地人的餐桌上不能缺少的部分，更被在外的游子视作家乡的象征。
除了蒿子粑粑，这些年，焊粑粑、包心粑粑、豆馍粑粑等也越来越多地走上餐桌。这些粑粑都取材自大自然，经过手工制作，美味又健康，被越来越多的外地人发现、接受和喜爱，也使它们成为给亲朋好友送礼的好选择。
为了应对粑粑节期间游客对粑粑的巨大需求，当地各乡村早早都开始准备了，他们忙碌在田间，忙碌在厨房，做成各类粑粑10万多个。当地相关部门采购了专门的机器，为粑粑进行真空包装，让粑粑的保存时间更长，美好的味道也得以留驻。粑粑的外包装盒，经过精心的设计，上面的图案都是柿树岗乡的特色旅游元素，在粑粑市集上买来一盒盒的粑粑，送给亲朋好友，再合适不过了。
不过，由于2018肥西粑粑节开幕式当天有近4万游客前来，10万个肥西粑粑一上午即销售一空，目前当地正加紧制作粑粑已满足游客需求。
关键词2.柿树新农人认购会
认养一块地，做个农场主
柿树岗乡物产丰富，有安徽省最大的无花果基地，以及大规模的葡萄园和桃园。这次的柿树新农人认购会活动中，可“认养”的项目就包括这些。除此之外，韭菜、南瓜等菜地也在“认养”范围内。
游客在按流程现场“认养”这些项目后，可要求当地村民进行无农药、无化肥管理。而用最原始、最自然的自然方法种植出来的农作物，将全部由认养人所有。
如果认养人有需要，还可以趁空闲之时，呼朋唤友到园区，参与果树的施肥、修剪、除草、疏花疏果、套袋、转果等农技工作，或者到耕地里体验农耕乐趣。
除此之外，当地农户家饲养的鸡、鸭、猪、羊等禽畜也都可以认养。如果对当地闲置农舍感兴趣，也可以在“认养”后，将其打造独居自己风格的民宿。
关键词3.文化传承
非遗莲湘舞传承有人
蒿子粑粑让节日有了“味道”，而莲湘舞则让节日有了“仪式感”，这种曾经与劳苦生活紧密相连的表演形式，如今成了当地特色文化，并成功载入合肥市非物质文化遗产名录。
在粑粑节开幕式上，分别有一场少儿和成人莲湘舞表演。此外，当天上午，还有一批小朋友到柿树岗乡周桥小学，集体向莲湘舞传承人学习莲湘舞。“趁蒿子粑粑节，让跟多人了解莲湘舞，把它传承下去。”柿树岗乡政府一名文化工作人员说。
据了解，莲湘舞最早由柿树岗乡黄花一带农民，在上世纪三四十年代的艰苦劳作中初具雏形，到六十年代发扬光大，并进一步传播。莲湘舞源于生活，反映生活，舞姿刚柔相济，节奏明快，极具浓郁的柿树特色。
莲湘是一根约长三尺、比拇指粗的竹竿，两端镂成三个圆孔，串有数个铜钱，涂以彩漆，两端饰花穗彩绸。舞时可由数人、数十人及至上百人参加。表演者持莲湘做各种舞蹈动作，从头打到脚，从前打到后，边打边唱。
目前，柿树岗乡有成人莲湘舞队伍18支，少儿莲湘舞6支，最近几年获邀外出参加活动达200多场，获得广泛好评。2014年6月，该乡的《莲湘舞》成为安徽省唯一选派节目，参加在苏州举办的全国莲湘舞邀请大赛，并荣获银奖。
关键词4：精准扶贫
粑粑小产业，带动扶贫大格局
肥西粑粑节已经连续举办了三届，让粑粑这种极具地方特色的美食，被越来越多的人认识和喜爱，变得更加大众化。随着需求量日益扩大，粑粑已经成为柿树岗乡的一个小小产业。除了粑粑节期间，当地村民一年四季都会做粑粑来卖，或卖给当地的土菜馆，或卖给到当地参观的游客，成为增收的一种新方式。
为了鼓励粑粑产业壮大，将资源整合起来，带动更多人脱贫、致富，当地政府推出了精准的扶植政策，引导当地村民与专业合作社、企业进行合作，签订三方协议。企业到专业合作社下粑粑订单，专业合作向村民收购，村民按要求进行生产。有了专业合作社这个纽带，企业不愁货源，村民不愁销路。
有头脑的村民，还可以蒿子粑粑为依托，通过其它方式来增收，廖德超就是其中一个。在特色粑粑市集上，廖德超的摊位最明显，不过他的摊位上并没有实物，而只有一个淘宝网店的二维码。“如果有人喜欢蒿子粑粑，又嫌来一趟柿树岗太麻烦，就可以在网上下单，快递直接到家。”廖德超说。
记者了解到，廖德超今年34岁，2010年被确诊为尿毒症。为了延续他的生命，母亲不惜割肾救子，家里花去20万元医药费，用尽了全部积蓄。遗憾的是，2017年，父亲因为劳累过度去世。但生活的重担没有将他压倒，手术成功后，他在乡、村两级帮助下，在淘宝网开设了电子商务服务站，通过网络销售，找到了脱贫致富的路。如今，廖德超在网上销售蒿子粑粑等柿树岗乡特产，增加家庭收入。
其实粑粑给当地带来的改变，并不仅仅局限于粑粑本身。柿树岗乡党委书记沈家创告诉记者，柿树岗乡打造粑粑节，把大量游客吸引到当地，带动了乡村旅游消费，餐饮、民宿的接待量逐渐增加，村民开办的饭馆、旅馆也增加了很多。“新街社区、周桥新村周边的饭馆三年来增加了两倍，提供的菜品在保证乡土味的同时，也越来越精细。”
近年来，柿树岗乡通过土地流转，建成了无花果、葡萄、桃子等扶贫产业园，依托粑粑节推出柿树新农人认购会，把产业园的这些特色农产品，推向更广阔的市场，带动扶贫产业园的发展，进一步优化当地产业结构，振兴乡村经济。