大皖新闻讯 秋风起，蟹脚痒。中秋临近，又到了一年一度吃蟹的时节。大闸蟹以其鲜美的肉质、丰盈的蟹黄蟹膏，成为了餐桌上不可或缺的美味佳肴。9月10日，大皖新闻记者走访合肥周谷堆水产交易中心，多家生鲜超市及一些大闸蟹品牌专营店后发现，目前已有产自江苏的大闸蟹“抢鲜”合肥市场，且主要来自江苏固城湖、高淳等大闸蟹产区，价格从几元一只到大几十元一只不等。记者从多方了解获悉，受高温天气影响，合肥本地大闸蟹批量上市还要等一等。
周谷堆：大闸蟹陆续上市，产地以江苏为主
9月10日上午，大皖新闻记者来到合肥市周谷堆农产品批发市场水产交易中心，一进交易中心右手边便是几家销售大闸蟹、基围虾的店铺，摆在门口展示的多只水箱内均有大小不一的大闸蟹。老板告诉记者，现在店里在售的都是固城湖的母蟹，根据螃蟹重量价格，“二两的是15元一只，二两五的是20元一只，四两的30元一只。”当记者询问是否有公蟹时，老板又向记者展示了水箱中的“六月黄”，“这个品种七、八月份就开始上市了，但真正成熟的公蟹要等到国庆节才最为肥美。”对于当前的价格，老板表示一是临近中秋佳节价格呈现上升趋势，其次现在螃蟹还未大量上市，“现在的螃蟹一天一个价，中秋后价格会慢慢下来。”
水箱内鲜活的大闸蟹等待售卖
在紧邻的另一家水产店铺内，水箱里也装满了大闸蟹，“我这卖的是高淳的大闸蟹，本地的还没上来。”随后老板向记者介绍其不同重量大闸蟹的价格，“四两的这两天18块钱，五两的今天是28元一只。”当记者询问安徽本地大闸蟹是否上市后，老板称，“还要再等一等，今年温度太高了，螃蟹都没蜕壳。”
周谷堆市场信息员张飘逸告诉大皖新闻记者，目前市场内已开始销售大闸蟹，”批发价格在45-60元一斤，较往年同期有所上涨。”据张飘逸介绍，由于今年中秋节与往年相比提前了近半个月，螃蟹尚未大量上市，节前价格有所上涨；其次今年持续高温、雨水较少，不利于螃蟹成熟，导致上市量少。安徽作为大闸蟹的产区之一，张飘逸称预计国庆节前后本地螃蟹才会批量上市。
超市：鲜蟹、蟹卡均有售卖
当日上午，大皖新闻记者来到蜀山区望江西路附近的一家生活超市，其水产区已经摆放上了鲜活的大闸蟹。一位正在给水产区换保鲜冰块的理货员告诉记者，目前在售的大闸蟹一共有三种，根据重量分别是14.8元、22.8元、32.8元一只。当记者询问不同价格大闸蟹的重量时，售货员则帮记者将三种规格螃蟹现场进行了称重，”最小的有一两二，中间的有二两，最大的有二两八。”随后店员又向记者指了指一旁水箱里的大闸蟹，“这个便宜，六月黄，六块八一只。“当记者询问在售的大闸蟹产自哪里是，售货员称，“都是扬州宝应的。”
商超内售卖的大闸蟹价格不一
在超市服务台，记者看到除了鲜蟹在售超市还售卖着型号不同的蟹卡，根据重量、只数价格从468元到2798元不等，最便宜档蟹卡包含3.2两公蟹3只和2.2两母蟹三只，而最贵档蟹卡则包含5两公蟹5只和3.5两母蟹5只。当记者询问蟹卡如何售卖后，服务台的工作人员告诉记者，实际售卖价是展示价格的对半折，他们这售卖的蟹卡是超市和阳澄湖大闸蟹行业协会副会长单位合作的，“品质都是有保证的。”
超市推出蟹卡活动
随后大皖新闻记者又来到附近的一家大型连锁生鲜超市。此时，水产区的冰鲜货柜上摆满了捆绑好的大闸蟹，单价均在25元以上。记者看到，重量在115-135克的产自江苏苏州的清水大闸蟹（母蟹）价格为34.9元一只，而90-110克的产自江苏盐城的大闸蟹（母蟹）价格则为26.9元一只，115-135克重量的则卖到了39.9元一只。与此同时，该店同样销售阳澄湖大闸蟹蟹卡，价格依据重量、只数从298元到1498元不等。
生鲜超市内，不同价格的大闸蟹待售
专营店：售卖各类蟹卡 ， 价格差异大
来到南二环路附近一家大闸蟹品牌专营店，这里可以买蟹卡蟹券，且种类繁多。在店内记者看到，标识牌显示各类大闸蟹的价格，有三对装、四对装、五对装，上面标称788型、1888型等等，还分别备注雄蟹和雌蟹的重量及只数。令记者不解的是，这些标出的价格并不是实际价格，一位店内人员称，实际价格为牌子上面价格的四折，买的多还可以再便宜。
在另一家品牌专营店内，记者看到这里有多种类的包装盒，店内人员称，现在他们售卖的螃蟹还没上市，需要等到中秋节之后，购买蟹卡后，有四种提货方式。之后这位人员向记者介绍了螃蟹的价格，按个头大小售卖，价格差异大。
受高温天气影响 本地大闸蟹上市还要等一等
9月10日，大皖新闻记者从合肥市农业农村局获悉，合肥市河蟹养殖面积在两万多亩，养殖品种为中华绒螯蟹，养殖区域主要集中在庐江县和巢湖市等地。
“今年大闸蟹上市已经推迟了。”庐江县农业农村局正高级工程师曹海在接受采访时表示，庐江是全省水产大县，受高温天气影响，庐江县大闸蟹批量上市还要等一等，产量影响不大，价格要比去年略高一点，在国庆节前后会陆续上市。曹海还特别提及黄陂湖大闸蟹，成熟上市的黄陂湖大闸蟹背厚，个体硕大，蟹味浓郁，蟹肉纤维长，味道特别鲜，蟹肉带有甜味。产品不仅销往长三角地区，还远销香港、澳门等地。
大皖新闻记者了解到，针对前期的高温天气，庐江县农业农村局组织农技人员奔赴各乡镇，为水产养殖户提供技术支持。
医生建议：螃蟹味美，切不可贪吃
大闸蟹肉质鲜嫩饱满，蟹黄细腻可口，吃起螃蟹来虽然麻烦却也忍不住多吃几个，然而鲜美的大闸蟹却不宜多吃。
超市内便宜的六月黄大闸蟹卖6.8元一只
安徽省中医院内分泌科副主任医师赵进东告诉记者，螃蟹性寒，对于平素脾胃虚寒、大便稀薄、腹部隐痛、风寒感冒未愈、肝炎、痛经等人群应少吃。此外因螃蟹有活血功效，可能会导致孕妇出现增加流产的风险。同时赵进东还提醒到，螃蟹不宜与柿子、浓茶、芹菜、哈密瓜等同食，会造成营养物质的流失，不利肠胃消化吸收，易致腹泻。吃蟹时与吃蟹后一小时内不建议喝茶，容易引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。
大皖新闻记者 孙召军 魏鑫鑫 摄影报道
编辑 许大鹏
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