咱村的新鲜事 | 臭鳜鱼披萨和毛豆腐披萨 美国小伙在黄山南溪南做披萨，创新融入“徽菜文化”
美国小伙卓文，90后，是黄山的“洋女婿”，2023年，一次偶然的邀约，卓文在黄山南溪南开了一间披萨店，取名“卓文的小食堂”，小食堂采用土法制作意式披萨。因为喜欢徽菜与徽文化，他创新的将传统徽菜融入到了披萨里，做出了“臭鳜鱼披萨”、“毛豆腐披萨”，吸引全国各地乃至国际友人慕名前来品尝打卡。他和南溪南村的其他新兴美食业态，幸福豆茶铺、种豆得豆小吃店等，一起为南溪南聚人气，为乡村振兴引流。大皖新闻记者 朱庆玲
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