告别人工品控！六安瓜片首条智能化生产线亮相

5月20日，安徽省六安市独山镇的一家茶厂内，一场传统制茶工艺与现代科技的深度对话精彩上演。来自全国多所高校、科研院所的专家齐聚于此，共同考察“十四五”国家重点研发计划项目下的优质茶智能化生产线。记者走进生产车间，精密仪器有序运转取代了传统人工操作。鲜叶摊放环节，图像识别设备实时监测鲜叶状态；杀青和干燥工序中，近红外光谱技术精准调节参数。安徽农业大学副教授宋彦介绍，以往人工判断茶叶湿度误差大，如今通过工业相机与人工智能模型，茶叶含水率预测精度可达近1%，这一突破凝聚了科研团队十余年数据积累与攻关成果。茶厂负责人表示，生产线运行近一年，不仅减少人为干扰、降低用工成本，还保障了茶叶品质稳定，最高日处理鲜叶达一万斤。大皖新闻记者 龚润泽