汪立：旅途的独特"美食"

凡本报记者署名文字、图片，版权均属新安晚报所有。任何媒体、网站或个人，未经授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表；已授权的媒体、网站，在使用时必须注明 “来源：大皖新闻”，违者将依法追究法律责任。

有些食物，在不同的地方有不同的滋味，就好像"少年听雨歌楼上，壮年听雨客舟中"，情境不同，一样的雨也是百般的愁。

有一年去九华山，一路爬山观景，体力消耗巨大，又没带吃食，饿得前胸贴后背，看见空中有鸟飞过，眼睛都冒出绿光。下山时脚步虚浮，感觉自己随时可能"倒毙"路旁。

快到凤凰松的时候，终于看见一家正营业的小吃铺。老板是位大嫂，说现在也不是饭点，正经饭菜都没有，只能下碗荷包蛋面。我自然不敢挑剔，一叠声地说"好"，催着老板赶紧烧水下面煎鸡蛋。

然后我就吃到了这辈子吃过最好吃的荷包蛋面。荷包蛋不老不嫩，用菜油煎得两面焦黄，面条滚热，汤里加了一勺猪油，一撮葱花，几根青菜，那滋味只要一想起来就让我咽口水。

当然更重要的是，一碗面下肚，那种抓肝挠肠的饥饿感终于被压了下去，肠胃之中尽是微微饱胀的满足感。也只有到了这时候，四周的美景才纷纷撞入眼帘，挺拔的山深邃的天满溢的绿，混着荷包蛋面的油香，深深地镌刻在了记忆深处。从那以后，再没吃过如此好吃的荷包蛋面。

至于在峨眉山的那次，倒是与饥饿无关。费尽力气登上峨眉山顶，还没来得及去金顶逛逛，就一头栽在宾馆的床上不想动弹。一开始以为是累，到后面浑身哆嗦畏寒如同打摆子一样，再加上头晕目眩喘不上气，才知道是出现了高反。

正常情况下，普通人在海拔3099米的峨眉山是不会出现高原反应的--但既然遇上了，也只好认命。昏天黑地睡了两小时，逐渐适应，便出去觅食。过了用餐时间，峨眉山上人烟寥落，只看到天上缭绕的云海和山下莽莽的丛林，一轮孤月高悬半空。

原以为要回宾馆靠方便面续命，没想到居然有家饭馆还开着，而且有酸汤老鸭煲这种超出预期的惊喜。挺过高反如同大病初愈，酸汤却最是提味开胃，一口酸辣鲜香的老鸭汤下肚，三万六千个毛孔一齐打开，消失的馋虫顿时从冬眠中醒来，开始冲锋陷阵攻城略地。

大快朵颐后扶着墙走出饭馆，明月朗朗，照在三千米之上的夜空中，寒意如同小锥子一般想要侵入皮肤，却被酸汤带来的蒸腾热气阻挡在外，使我从从容容地观了一回峨眉金顶的夜景，毕生难忘。

最狼狈的却还是在苏州。那是多年以前，脑子一热带着老爸踏上旅途，功课也没提前做好，结果从虎丘剑池出来，走错了门，直接上了荒僻的苏城大道。打车打不到，公交车也没有，叫天不应叫地不灵，硬生生走了半个多小时，才看到一辆公交车，不管不顾直接冲了上去。

当时的想法是只要能离开这么个前不着村后不着店的地儿，上哪都成。在没有智能手机和导航软件的年代，出门在外全靠地图和问人，一旦脱离了规划就很麻烦。我当时一看公交车终点站是苏州太湖湿地公园，跟老爸一商量，得嘞，索性去瞅瞅这湿地公园吧。

到地方一看，嚯，这哪是公园啊，比苏城大道还要偏僻，压根就看不见人踪。正商议着掉头再坐车返回，俩人肚子咕噜噜叫了起来。凑巧的是公交车底站正好有人卖盒饭，当下也不讲究卫生营养之类，父子俩一人捧着一盒盒饭扫荡起来。

纵使两荤两素，盒饭也还是盒饭，滋味自然高明不到哪里去。可是，配合着即将西沉的落日，荒无人烟的湿地公园，还有相视苦笑随遇而安的父和子，油腻腻的盒饭居然也吃出了一股别样的滋味。

这些旅途中的独特"美食"，与当时当刻的风景境遇纠缠在一起，变成了行旅记忆中最难忘怀的片段。那些深深浅浅的味道，经过岁月的沉淀和窖藏，越是久远，越是醇厚，一想起来就就叫人沉浸其中，难以自拔。