袁本友：春菜

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经过一个冬天的酝酿，在冰雪的保护下，野葱探出了脑袋。 一簇簇明晃晃的，耀人眼睛，在春寒料峭的时节里，早早地带来了春天的讯息。

沿着根部轻轻一拔，不敢用力，只能摊在手掌上，一握就能流出汁水，香了整个春天。

螺米就是螺丝肉，经过一冬的苦熬，那经年累积的脂肪已经消耗完，剩下就是更加劲道的螺肉。野葱的清香，配上河鲜，在这个还有些许清冷的早春里，瞬间便激活了你的味蕾，让你胃口大开，能干两碗大米饭。

小野葱还有一种吃法，就是野葱粑粑。野葱切碎，咸肉切丁，米粉烫熟，和在一起，摊成一个个粑粑，用薄油煎至两面金黄，余味悠长，整年怀念。

连续多日的春雨结束了，凌晨五点钟，岳父岳母便出门了，他们要赶第一班渡船，去乡下，找一种只有在这个季节里才最为美味的野菜——荠菜。 用剪刀沿着根部插进去，轻轻一挑，整棵荠菜便连根拔起了。

清洗干净，或清炒，或凉拌，那脆爽的感觉，瞬间便布满了整个口腔。当然，最好吃的还是荠菜馅饺子。荠菜切碎，混合六分肥四分瘦的肉馅，便成全了最为贴近春天的美味。

这些只有在春天里才有的美味，很多是清香中带着丝丝苦味，但让人欲罢不能。也许，这就是季节的味道，这就是生活的味道。