阜阳市学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达98%以上

安徽网 大皖客户端讯 记者从阜阳市市场监管局获悉，截至目前，阜阳全市学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达98%以上，其中中小学和幼儿园食堂明厨亮灶覆盖率达到100%。

自11月初开始，阜阳市市场监管局联合相关部门对各县市区整治食品安全问题联合行动开展联合督导检查，对环境卫生、人员健康、原料采购、索证索票、餐具消毒等情况进行监督，积极消除学校食品安全风险隐患。并将学校食堂、集体用餐配送单位和中央厨房作为隐患排查重点单位，开展校园食品安全抽检活动，排查和打击超范围、超剂量使用食品添加剂、添加非食用物质等违法行为，及时向社会公布监督检查和抽检结果，全面构筑校园食品安全“防火墙”。

截至目前，阜阳市市场监管部门已检查学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者5599户次，约谈学校食品安全负责人171人次，责令改正421余户，抽检校园食品31组，没收违法经营食品和食品添加剂64公斤，立案查处42起。全市学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达98%以上，其中中小学和幼儿园食堂明厨亮灶覆盖率达到100%。

新安晚报 安徽网 大皖客户端记者 徐琪琪