时下，在位于歙县森村乡渔岸村的“稻耳轮作”食用菌共富试验种植基地，25万袋黑木耳迎来头茬采摘季，村民们忙着采摘供应市场。
走进渔岸村食用菌种基地，一列列整齐摆放的木耳菌棒在田间错落有致，形成一道亮丽的风景线。菌棒上一朵朵形态各异、肥厚光亮的黑木耳探头而出，长势喜人。村民们穿梭在菌棒行列之间，忙着采摘、搬运成熟的木耳，整个流程有条不紊，现场一派繁忙的丰收景象。
地处深山的森村乡渔岸村地理条件独特、光照充足、昼夜温差大，非常适宜黑木耳生长。2024年，该村通过土地季节性流转，成立了石耳山食用菌种植基地，以“基地+农户+订单”模式，利用水稻收割后的农闲田进行“稻耳轮作”，发展黑木耳种植产业。通过轮作方式，不与粮争地、不与农争时，整个生产周期到来年3月底前结束，不耽误整田插秧。而黑木耳废菌渣作为优质有机肥还田后，还可减少化肥施用，改良土壤，实现粮食增产。
据了解，2024年该种植基地黑木耳产量颇丰，预计亩均可产干木耳600公斤以上，40亩农闲田通过“稻耳轮作”可增加效益150万元。从种植到采收，基地还为周边农户提供就业岗位，让他们在“家门口”就能赚到钱。
在基地务工的渔岸村村民程金花开心地说：“我家离基地特别近，工作很方便，家里不忙的时候就到基地来工作补贴家用。”基地负责人程利华称，黑木耳的种植发展成效比想象中还要好，通过食用菌发展，基地至少可为周边老百姓带来收入50万元。
黑木耳属于“短、平、快、稳”产业，和香菇相比，采摘容易，生产成本、人工投入都相对较低，而且易处理，好储藏。森村乡农业技术员姚顺利表示，黑木耳产业周期短，见效快，带动面广。发展黑木耳产业，不仅能优化本地的土地资源，为周边群众打开增收的新通道，同时也能带动当地村级集体经济的发展。（郑宏）
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