陶庆美：花生之味

在物质生活富足的今天，日常饮食荤素搭配，讲究营养均衡。小孩子们的零食更是没有短缺过，像炒花生瓜子，孩子们多是不屑一顾。但我们那时候，通常逢年过节才炒瓜子花生，还不能由着肚皮撑。

到了起花生之时，母亲在前面，坐个“小猴板凳”，挖出来的新鲜花生就放在身边的箩筐里；我们帮着再装进蛇皮口袋，扎紧袋口运回家，选晴天在打谷场上摊开及时晒干。如果量少，就用只大篾篮装着，挂在房檐下晒。不能放在院中的平地上晒，因为会有鸡鸭和小猪搞破坏。

颗粒归仓是农家人最朴素的愿望，但地里总会遗留一些芋头、花生、豆类等等，每一次都能捡到一些，只不过越捡越少。我常常用父亲自己做的短把小锄头，在已采收过的花生地里刨着、翻着，不时发现土里有遗落的花生，捡拾起来，积少成多，半天时间，就有沉甸甸的一网兜的收获。虽然非常辛苦，但我不以为苦，反倒很有成就感。边捡边生吃，还不受大人约束，味道与晒干的花生不同。想想那段时光，简单而幸福。

如今，花生依然散发着往日的芬芳。饭店里的老醋花生、花生凉拌菠菜等都是下酒菜，既营养美味还经济实惠。我们全家人一直喜欢吃花生，生吃、油炸、水煮等，都能吃出快乐的味道，不仅仅是感慨那段艰苦的岁月，更是感恩现在的美好生活。